¡Qué rico este bizcocho blanco y negro para desayunar! No suelo hacer mucha respostería en casa, pero mis hijos se vuelven locos cuando les preparo un bizcocho para el desayuno. Este blanco y negro es muy sencillo y el toque de cacao lo hace delicioso. Además les va a encantar los dos colores, visualmente es muy bonito.

Este tipo de dulces sale perfecto en el Thermomix, que bate la masa genial dejándola muy esponjosa. En menos de una hora tienes un bizcocho estupendo en la mesa. Y con toda la tranquilidad de la repostería casera, usando buenos ingredientes naturales.

Sin duda es un bizcocho de esos para repetir muchas veces

Preparación 15 min.
Cocinado 45 min.
Total 1 hora

Raciones 10

150 gr de azúcar
4 huevos 150 gr de mantequilla en pomada ( a temperatura ambiente)
150 ml de leche
1 sobre de levadura
300 gr de harina
50 gr de cacao

Preparación bizcocho blanco y negro
1
Precalentar el horno a 180ºC.
2
Poner el azúcar en el vaso del Thermomix y  pulverizar 20 segundos/velocidad progresiva de 5 a 10.
3
Bajar los restos del azúcar de la tapa y las paredes del vaso. Añadir los huevo y batir 3 minutos/velocidad 3 1/2.
4
Añadir la mantequilla. Programar 3 minutos/ velocidad 3 1/2.
5
Incorporar la leche.  Programar 1 minuto/velocidad 3 1/2.
6
Añadir la harina tamizada al vaso del Thermomix junto con la levadura. Programar 3 minutos/ velocidad 4. Echar 2/3 de la masa en un molde al que�...