Bizcocho con glaseado de mantequilla estilo Kentucky Butter cake. Un capricho dulce delicioso, puro sabor a mantequilla.
Esta receta llevaba tiempo con ganas de probarla, me llamaba la atención el glaseado de mantequilla y la verdad es que no me equivocaba, Es contundente ( de esos postres para ocasiones especiales) pero de sabor es una maravilla. Muy jugoso y terno y con todo el sabor de la mantequilla.
La receta es bastante fácil, se prepara un bizcocho con mantequilla, huevos, harina… y cuando aún está caliente se pincha y se riega con el glaseado de mantequilla que introduce en la masa caliente llenándola de sabor. Una delicia.
Una receta divertida para hacer estos días en familia y que os va a gustar.

Preparación 10 min.
Total 2 h.

Raciones 12
Bizcocho

140 g de leche
10 g de zumo de limón
150 g de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para el molde)
450 g de harina de repostería (y algo más para el molde)
300 g de azúcar
5 huevos
1 cucharada de vainilla líquida
1 cucharadita de sal
1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
½ cucharadita de bicarbonato

Glaseado de mantequilla

150 g de azúcar
125 g de mantequilla
60 g de agua
1 cucharada de vainilla líquida

Preparación bizcocho glaseado mantequilla
1
Precaliente el horno a 180°C. Engrase con mantequilla un molde de corona de Ø 26 cm y espolvoréelo con harina. Reserve.
2
Ponga en el vaso la leche y el zumo d...