Este brócoli es perfecto para comer ligero. Cocinado al vapor en el varoma mientras se va cocinando la salsita en el vaso del Thermomix. Muy práctico porque se hace solo. Es lo que me encanta de cocinar con Thermomix, puedes cocinar platos estupendos de forma muy práctica y sin preocuparte, ya que se cocina solo.

Nunca habia sido demasiado aficionada al brócoli hasta que probé a cocinarlo al vapor. Me gusta porque me sabe menos intenso, más crujiente y con el bacon y la cebolla combina genial. Otras veces lo cocino simplemente en el aroma y añado salsa de soja y sésamo… super rico también.
Mis hijos han ido cogiéndole el gusto también y les suele gustar n bacon o taquitos de jamón, creo que es importante que ellos también aprendan disfrutar de las verduras y poco a poco y con recetas sencillas, voy consiguiendo que prueben y que disfrutes con ellas.
Preparación 5 min.
Cocinado 25 min.
Total 30 min.

Raciones 4

500 gr de ramilletes de brócoli sin tronco
360 gr de cebolla cortada fina
150 gr de bacon en dados
40 gr de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta molida

Preparación brócoli con cebolla
1
Lavar y cortar el brócoli en ramilletes pequeños. Colocarlos en el recipiente varoma. Reservar.
2
Poner en el vaso del Thermomix la cebolla, el bacon, el aceite, la sal y la pimienta. Colocar el varoma en su posición y programar 25 minutos/temperatura varoma/giro inverso/velocidad ...