Este curry de pollo hecho al estilo tradicional, es súper sencillo de preparar en Thermomix y resulta delicioso. Una receta típica y auténtica de la India en la que marinaremos el pollo con yogur FAGE Total 5%, zumo de limón, curry, pimentón, canela, ajo, pimienta, jengibre… y obtendremos un sabor espectacular. El marinado de yogur hace que el pollo quede súper jugoso. Además el yogur FAGE Total 5% tiene un sabor riquísimo y una textura súper cremosa, siendo el complemento ideal para este marinado tan rico en sabores.

Mientras el pollo se marina, se prepara en Thermomix una salsa a base de tomate, chalota, mantequilla, jengibre y muchas especias en la que terminaremos de cocinar nuestro pollo con su marinado. Al añadir el pollo con el yogur y las especias, conseguimos una salsa muy cremosa y llena de contrastes. Matices dulces, ácidos, salados, picantes… una maravilla al paladar.
Para terminar, añadiremos un poco de cacahuete o de almendra para darle un toque crujiente, cilantro picado y unas gotas de lima para realzar el sabor. Acompañándolo de arroz basmati queda perfecto. Un plato para sorprender.

Preparación 10 min.
Total 1 h 

Raciones 6

Pollo marinado

750 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)
200 gr de Yogur FAGE Total 5%
40 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 – 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharada de pimentón dulce
1 cucharada de curry en polv...