Seguimos con las ensaladas veraniegas. Tan fáciles, ricas y apetecibles. Y esta ensalada de manzana y pera con bacon está deliciosa.
Ya sabéis que me encanta mezclar frutas en la ensalada, le dan un sabor dulce muy rico que combina perfecto con los toques de queso y de bacon. En mi casa somos muy de ensalada, siempre suelo preparar alguna de acompañamiento o como comida principal. Nos encantan y además son muy sanas ( si se combinan bien los ingredientes) y fáciles de preparar.
Thermomix nos puede ayudar mucho en el proceso, conseguir un aliño perfecto bien emulsionado, freír el bacon, hacer verduras en varoma… y todo sin manchar más que nuestro robot. Para mi super práctico y cómodo.
Os animo a preparar esta ensalada, fresca, deliciosa y muy sencilla. Una idea genial para combinar con una carne o pescado de forma perfecta.
Preparación 2 min.
Cocinado 3 min.
Total 5 min.

Raciones 400gr

150 g de tocino
40 g de aceite
40 g de vinagre de vino tinto
¼ cdita de sal
60 g de aceite de oliva
2 manzanas cortadas en láminas finas
2 peras en láminas finas
80 g de brotes verdes
1 granada en grano.
100 gr de parmesano en taquitos

Preparación ensalada de manzana y pera con tocino
1
Coloque en el vaso el tocino, el aceite, pique 3 seg/vel 5 y sofría, sin colocar el cubilete, 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
2
Coloque el cestillo dentro del vaso para retener el tocino frito, y sosteng...