¿Quieres preparar garbanzos cocidos en Thermomix" Con el nuevo TM6 y su función cocción lenta es super sencillo. Este nuevo modelo tiene muchas funcionalidades que me encantan y es súper práctica para el día a día. En mi casa nos encantan los garbanzos y poder cocerlos así de fácil es comodísimo. Suelo hacerlo son bastante frecuencia y son muy versátiles para tenerlos ya listos.

Los garbanzos cocidos son muy prácticos para hacer hummus, para poner en una sopa, para una ensalada. Y puedes hacer cantidad y dejarlos envasado y queda excelente. Con el nuevo accesorio cubrecuchillas, puedes cocinar un montón de cosas sin problema de que se deshaga o se triture, se tapan las cuchillas y listo. Super práctico.
Preparación 10 min.
Remojo 12 h.
Total 3 h.

Raciones 1 receta completa.

250 g de garbanzos secos
1000 g de agua templada

Preparación garbanzos cocidos
1
Coloque un bol sobre la tapa del vaso y pese los garbanzos secos. Cubra con agua templada y deje reposar durante 12-15 horas para hidratarlos.
2
Coloque el cubrecuchillas en el vaso. Ponga en el vaso el agua e inicie Hervidor ?/90°C.
3
Añada los garbanzos hidratados y escurridos e inicie Cocción lenta ?/3 h/98°C. Retire del vaso y utilice a su conveniencia.

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