Hojaldre de espárragos trigueros delicioso, rápido y buenísimo!!! Qué fácil se prepara en el Thermomix este plato ( yo os reconozco que suelo comprar el hojaldre ya hecho aunque en el Thermomix se pueda preparar también) ya que así acorto tiempo de preparación y puede ser una cena express si llegamos a casa con prisas.
Me encanta la mezcla de queso y espárrago y con el crujiente del hojaldre queda estupendo. El sabor es muy rico, la mezcla que lleva el hojaldre se hace súper rápida y es un plato estupendo para preparar en cualquier ocasión. Me encanta!!!

Preparación 10 minutos
Cocinado 30 min.
Total 40 min.

Raciones 8

500 g agua
200 g espárragos trigueros ( retirar los tallos duros)
100 g queso cheddar cortado en cubitos Cebollino fresco cortado
Ralladura de un limón
100 g requesón
3 huevos
100 g crema agria
½ cucharada de sal
½ cucharada de pimienta negra
6 ajetes cortados
75 gr de taquitos de jamón
1 plancha de hojaldre

Preparación hojaldre de espárragos trigueros
1
Poner el agua en el vaso del Thermomix. Colocar el recipiente varoma en su posición y colocar los espárragos. Cocinar 8 minutos/temperatura varoma/velocidad 1. Poner los espárragos cocinados en un bol con agua fría para que cese la cocción. Una vez fríos escurrir y secar. Reservar.
2
Mientras precalentar el horno a 200 º y extender la masa de hojaldre en una bandeja de horno con papel sulfurado. pinchar el cen...