Judías verdes con jamón, una deliciosa forma de comer verdura que en casa nos gusta mucho. Es una receta muy sencilla de preparar y que los niños disfrutan y comen muy bien. Estamos intentando añadir más verduras en nuestra dieta familiar y esta es una muy sencilla para introducir. Queda muy sabrosa con el jamón y en Thermomix se prepara de forma muy fácil.

En Cookidoo hay muchas recetas variadas de judías verdes ideales para ir variando y preparar alternativas a la típica receta de judías rehogadas.
Me gusta quitarles bien los bordes a las judías e incluso cortarlas de forma distinta en algunas ocasiones, así es más divertido. Esta receta queda bien de cualquier forma, incluso con judías congeladas ( las tendríamos que descongelar antes y comenzar la receta en ese momento). A disfrutar y a comer verdura

Preparación 10 min.
Total 40 min.

Raciones 3

250 g. de cebolla
2 dientes ajo
50 g. de aceite de oliva
180 g. de jamón serrano en tacos o pizcas de jamón
700 g. de judías verdes frescas, en trozos

Preparación judías verdes con jamón
1
En el vaso de Thermomix, poner la cebolla partida en trozos grandes y los ajos . Tritur durante 8 seg/ vel 4. Bajar los restos que hayan quedado en la tapa y paredes del vaso.
2
Añadir el aceite y programar 12 min/temp 100º/giro inverso/vel cuchara.
3
Colocar la mariposa en las cuchillas y programar 3 min/ Varoma /giro inverso/vel cuchara. I...