Mermelada de fresa en una tostada de pan… creo que es uno de mis desayunos preferidos. Me encanta preparar mermeladas caseras en el Thermomix. Y ahora que es época de fresas, qué mejor que dejar ésta lista para los desayunos de casa. Se prepara bastante rápido y es muy práctica y genial como aprovechamiento cuando tenemos alguna fruta bastante madura.

Ahora que es temporada de fresas y están muy bien de precio, me gusta preparar algunos botes de conserva. Además es un regalo genial como detalle para algún amigo. Me encantan los regalos handmade. Y la receta ni puede ser más sencilla. Fruta, azúcar, un poco de limón y dejar que el Thermomix haga su magia. Luego echaremos la mermelada en un bote bien limpio y listo. A disfrutar de las conservas caseras.
Preparación 2 min.
Cocinado 30 min.
Total 32 min.

Raciones 750 gr

500 gr de fresas
500 gr de azúcar
Zumo de medio limón

Preparación mermelada de fresa
1
Lavar las fresas y poner en el vaso del Thermomix con el zumo de limón y el azúcar y programar 20Si  minutos/temperatura varoma/velocidad 1. Si está muy líquido programar unos minutos más.
2
Si te gusta sin trozos se puede triturar la fruta previamente antes de cocinarla. 1 minutos/velocidad 9.

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