¡Viernes y pizza! y esta pizza rápida vegetariana es una receta estupenda para cenar el viernes noche. Super rica, apetecible y muy fácil de preparar.

La masa casera, salsa de tomate, tomate en rodajas, queso y albahaca fresca. ¡Deliciosa! Además podemos añadir alcachofas, calabacín o alguna otra verdura y quedará también genial. Una receta perfecta para un plan de viernes noche con pizza y película. A mis hijos les encantan este tipo de planes que hacemos alrededor de la cocina. Preparar la receta todos juntos y luego disfrutarla viendo una película.
Receta fácil, son complicaciones y buenísima!!

Preparación 10 min.
Total 45 min.

Raciones 4

240 g de agua
450 g de harina de trigo
50 g de aceite de oliva 1 cucharadita de levadura química en polvo
1 cucharadita de sal
100 g de tomate tamizado
150 g de queso mozzarella en trozos de 2-3 cm
200 gr de tomate en rodajas
100 gr de tomate cherry de colores
Albahaca fresca

Preparación pizza rápida vegetariana
1
Ponga en el vaso el agua, la harina, el aceite, la levadura química en polvo y la sal y mezcle 15 seg/vel 6. Retire a un bol espolvoreado con harina, cubra con film transparente y deje reposar durante 20 minutos.
2
Precaliente el horno a 250°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.
3
Con un rodillo, extienda la masa sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina hasta obtener un rectángulo de aprox. 30×40 cm y...