¡Revueltos, que plato mas sencillo y qué ricos quedan! Nunca lo había probado a hacer en el Thermomix y la verdad es que me ha gustado el resultado.  Este de champiñones, ajitos y jamón es delicioso y perfecto para una cena ligera, una aperitivo o una tapa.

Me encantan las setas y los champiñones son siempre muy fáciles de encontrar y suelen ser económicos. Pero esta receta puede hacerse también con otro tipo de setas. Quedan buenísimos. Son muy socorridos y fáciles de preparar. Y en uy poco tiempo quedan perfectos. A mi me gusta añadirles a las setas algo de ajito y de jamón, alegran el sabor y quedan tan ricos. Si además el revuelto lo pones luego un una buena tostada de pan, ya tienes cena lista.

Preparación 2 min.
Cocinado 15 min. Total 17 min.

Raciones 2

20 gr de aceite de oliva
200 gr de champiñones limpios y troceados
2 dientes de ajo
50 gr de jamón serrano en taquitos
3 huevos
Sal y pimienta.

Preparación revuelto de champiñones
1
Poner en el vaso el aceite y calentar 2 minutos/120º grados/velocidad 1.
2
Añadir el ajo troceado, el jamón y los champiñones. sin poner el cubilete, sofreír 4 minutos/ 120º/giro inverso/veñocidad cuchara.
3
Añadir las claras por la abertura y colocar el cubilete .Añadir la sal y la pimienta. Esperar un minuto y programar 2 minutos/100º /giro inverso/ velocidad cuchara. Retirar el cubilete y añadir las yemas y mezclar 10 segundos/giro...