¡Salmón al vapor con verduras súper práctico!
Esta receta para mi es perfecta para una cena saludable. Se hace todo rápida, en el mismo sitio, de forma sencilla y queda buenísimo. Es un plato muy completo, el salmón es un pescado azul con un alto contenido de ácidos grasos omega-3, muy beneficiosos para la salud cardiovascular y excelentes proteínas. Y combinado con la patata y el brócoli al vapor, hacen un plato único super sano y buenísimo.
Me encanta el sabor del salmón al vapor, queda muy jugoso y el eneldo y el limón le dan un toque delicioso. Una receta genial para esos días en los que llegas tarde, sin tiempo para nada y ni te apetece complicarte en la cocina. Eso es lo que me encanta de Thermomix, tan cómodo y tan practico siempre!!
Preparación 5 min.
Total 30 min.

Raciones 4

1000 g de agua (para el vapor)
300 g de patatas peladas y partidas en trozos medianos
300 g de ramilletes de brócoli
3 hojas de lechuga
50 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 rodajas de salmón fresco (aprox. 500 g en total)
1 limón cortado en rodajas
1 ramita de eneldo fresco

Preparación salmón al vapor con verduras
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Vierta el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con las patatas. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y coloque dentro el brócoli. Coloque la bandeja Varoma y cúbrala con las hojas de lechuga teniendo cuidado de no tapar todas las ranur...