Idea fácil de entrante para navidad, qué os parecen estos saquitos de verduras y de pollo.
Súper ricos, crujientes, apetecibles y perfectos para cualquier picoteo navideño. Es una receta muy versátil, que gusta a todos y que se prepara rápido. El montaje no es complicado pero si un poco laborioso, atar los saquitos tiene su cosa, pero con un poco de práctica quedan genial.
Me gusta mucho utilizar pasta filo, queda crujiente, ligera y se hornea genial. Es bueno poner varias capas para que quede suficientemente resistente y no se rompa por debajo con el relleno. Con estos pequeños tips quedarán genial.
El relleno se puede variar, poner gambas en vez de pollo, cerdo o hacer otra versión con queso o puerros. Con el mismo método es muy sencillo. Una receta estupenda y deliciosa.
Preparación 15 min.

Total 1 h.

Unidades 20

200 g de repollo en trozos
200 g de zanahorias en trozos
200 g de puerro en trozos
350 g de pechuga de pollo sin piel separados, en trozos de 3 cm, parcialmente congelados (durante 30-60 min)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 cucharada de perejil fresco picado
50 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo

Montaje

10 láminas de masa filo (40×30 cm)
50 g de mantequilla fundida
150 g de queso mozzarella rallado
20 tallos de cebollino
mermelada de tomate

Preparación saquitos de verduras y pollo
1
Ponga en el vaso el repollo y trocee 3 seg/vel 5. Retire a ...