¿Os apetece un solomillo de cerdo al ajillo en papillote" Esta receta podéis hacerla fácilmente en Thermomix , queda muy rica, jugosa y ligera a la vez pero con mucho sabor.
Preparamos un aliño muy rico con ajo, perejil, aceite, vino… y lo impregnamos en la carne. Mientras se cocina en el varoma envuelto en film transparente, en el vaso de Thermomix se hace la salsa. Queda buenísima, muy sabrosa y es una receta muy fácil de preparar.
Las recetas en papillote son muy sanas, con poca grasa y quedan genial tanto calientes como frías a modo de fiambre. Un plato genial para servir con una ensalada, unas patatas fritas y poco más. Una receta resultan y muy rica.

Preparación 15 min.
Total 45 min.

Raciones 4

2 solomillos de cerdo (aprox. 700 g)
Aliño

6 ramitas de perejil fresco
4 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vino blanco

Salsa

3 dientes de ajo
100 g de puerro (solo la parte blanca en rodajas)
40 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de vino blanco
1 hoja de laurel seca
1 pastilla de caldo de ave
100 g de agua

Preparación solomillo de cerdo al ajillo en papillote
Preparación
1
Coloque los solomillos en una fuente y reserve.
Aliño
1
Ponga en el vaso los ingredientes del aliño y pique 10 seg/vel 7. Vierta el aliño sobre los solomillos y extiéndalo bien para impregnar toda la superficie. Reserve.
Salsa
1
Ponga en el vaso los ajo...