Qué rico este volcán de chocolate para celebrar la fiesta del amor esta semana. Esta semana se celebra San Valentín y os traigo un postre delicioso que podéis hacer para celebrarlo. Este volcán de chocolate es delicioso. Un bizcochito jugoso con un interior líquido que sale al abrir el volcán y es una maravilla.
En Thermomix se hace super fácil y en el varoma se cocinan para estar en el punto justo. Jugoso por fuera y liquido por dentro… un una maravilla para acompañar de helado de vainilla, con frutos rojos o como más os guste.
Es una delicia de postre para tomar en ocasiones especiales, me encanta hacerla para recibir a amigos y es un postre que siempre triunfa. ¿Porque hay algo más rico para celebrar San Valentín que un postre de chocolate".
Preparación 20 min.
Total 50 min.

Raciones 6

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
70 g de chocolate con leche en trozos
120 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
4 huevos
100 g de azúcar
50 g de harina de repostería
700 g agua
helado de vainilla para servir
frutos rojos frescos variados para servir

Preparación volcán de chocolate al vapor
1
Engrase generosamente 6 ramequines Thermomix® y reserve.
2
Ponga en el vaso el chocolate fondant y el chocolate con leche y triture 5 seg/vel 6. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
3
Añada la mantequilla y funda 2 min/70°C/...