Tenía muchas ganas de probar a hacer yogur natural en casa. Pero no me apetecía comprar una yogurtera ni ningún aparato más. Así que cuando ví esta receta para poder hacer yogur natural en el recipiente varoma de mi Thermomix,  me apetecía mucho probar.
Me ha gustado mucho el proceso de prepararlo en casa, así ademas sabemos exactamente qué ingredientes llevan y no pueden ser más sanos y naturales. Las nuevas funciones del Thermomix de calentar y  fermentar vienen genial para esta receta. Y está buenísimo. Un  natural, rico y cremoso. Ideal para desayuno acompañado de grano, de fruta fresca, de frutos secos… buenísima!!
Me encanta ver como con Thermomix me animo a preparar recetas que antes no se me hubiesen ocurrido, no me lleva casi trabajo y salen buenísimas.
Preparación 10 min.
Cocinado 12 h
Total 12 h.

Raciones 8

120 g de yogur natural
800 g de leche entera
40 g de azúcar (opcional)
250 g de agua
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)

Preparación yogur natural en varoma
1
Ponga en el vaso el yogur natural, la leche y el azúcar y mezcle 30 seg/vel 4. Inicie Calentar ?/37°C.
2
Vierta la mezcla en los tarros para yogur (aprox. 120 g cada uno) y coloque los tarros en el centro del recipiente Varoma. Tape los tarros con sus tapas o cúbralos todos con un rectángulo de film transparente suelto.
3
Ponga en el vaso el agua y el ácido ascórbico (vitam...