Esta crema de cacahuetes las puedes tomar a cucharadas ¡peligro de adicción!, como la crema de limón: LEMON CURD o la crema de mandarinas: MANDARINES CURDIdeal para comer con una rebanada de pan tostado. También la puedes incluir como relleno de bombones, incluso para rellenos de pasteles, galletas, magdalenas...¡Qué rica está!
PARA 500 GR.:
?500 gr. de cacahuetes pelados, tostados sin sal (los puse con sal)
?30 gr. de aceite de girasol
?15 gr. de azúcar glas

A continuación vuelca los cacahuetes al vaso y PROGRAMA 10 SEG. / VEL. 5. Con ayuda de la espátula baja de las paredes del vaso los cacahuetes picados. PROGRAMA 30 SEG. / VEL. 9.Comprueba que el cacahuete haya quedado bien picado, si no, programa unos segundos más, hasta que queden bien molido. Con la espátula baja de las paredes del vaso los cacahuetes hasta el fondo. Añade el aceite y el azúcar.PROGRAMA 2 MINUTOS / 37ºC / VEL. 3,5.Vierte la crema en un tarro de cristal y deja enfriar. Se conservará en la nevera 2 SEMANAS.FUENTE: Receta libro vorwerk: "Alimentación infantil con thermomix" (de 0 a 3 años)
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