La crema de zanahoria y apio es uno de los platos típicos de Portugal en Semana Santa.  Allí se come mucho platos basados en sopa y cremas, y están deliciosos.  Aqui va nuestra receta de hoy:
Ingredientes:

1 cebolla grande
2 dientes de ajo
30 gr de aceite
200 gr de patata cortada en trozos
350 gr de zanahoria cortada en trozos
1 apio (tronco y hojas)
1 Lt de agua
Sal

Preparación:
Colocamos en el vaso la cebolla y el ajo. Marcamos 5 seg/vel.5
Añadimos el aceite y marcamos 5 min/temp.Varoma/vel.1 Añadimos la patata, las zanahorias, el apio, agua y sal.  Marcamos  25 min/100º/vel.1
Cuando termine, trituramos durante 1 min vel. progresiva 3-5- 7.
Rectificamos de sal, si fuera necesario, y servimos.
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