Ensalada asiática con arroz de coliflor - Recetas Thermomix

Ensalada asiática con arroz de coliflor



¿Preparados para comenzar una nueva semana" Sí, ya sé que los lunes son un poco frustrantes, así que para ayudaros a sobrellevarlo os he preparado una ensalada asiática con arroz de coliflor. ¡Una receta sana y original donde las haya!
El falso arroz de coliflor es uno de mis últimos descubrimientos. Me encanta porque podemos utilizarlo en un sinfín de recetas y además es muy rápido de hacer. El truco está en rallar la coliflor con el giro a la izquierda. (Sí, sí, con el giro a la izquierda. A mí me pasó igual. Tuve que hacerlo para creerlo y es impresionante). Una vez triturado lo podemos preparar al vapor o saltearlo.
En esta receta vegana he utilizado la segunda opción, los granitos se quedan blancos, deliciosos y algo crujientes. Un resultado excelente y más si le añadimos verduras como zanahoria, brócoli y guisantes. Además le he puesto cacahuetes. No son imprescindibles, así que si eres alérgico los puedes omitir o sustituir por anacardos. Pero os aseguro que le dan a esta ensalada asiática con arroz de coliflor el toque perfecto.
Por cierto, esta receta es perfecta para un “lunes sin carne”.
Imprimir Ensalada asiática con arroz de coliflor Una ensalada con muchas verduras, maíz, cacahuetes y falso arroz de coliflor. Autor: Mayra Fernández Joglar Tipo de receta: Ensaladas Raciones: 3 Tiempo de preparación:  10 m Tiempo de cocinado:  15 m Tiempo total:  25 m Ingredientes ½ coliflor mediana 35 g ...
Fuente de la noticia: thermorecetas
URL de la Fuente: http://www.thermorecetas.com/

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