Tanto ver recetas de leche frita que al final no me he podido resistir y he caído en la tentación...He querido hacer una receta diferente a la tradicional, así que he probado a incorporar chocolate, pero no cualquier chocolate sino uno de mis favoritos, uno de mi tierra, León, y de una marca desconocida para mí hasta hace pocos meses: "Santocildes". La última vez que estuve en León, compré bastantes tabletas, casi todas de cacao puro (en tableta), que es el que más me gusta. Así que he querido hacer por primera vez leche frita con este chocolate que tanto me gusta. Debo decir que estoy haciendo publicidad gratuitamente pero no me importa porque es de mi tierra y eso me enorgullece, además estamos de enhorabuena, León es "Capital gastronómica 2018". También he sustituido el azúcar por el sirope de ágave y debo decir que me ha gustado. Para mi gusto queda en el punto justo de dulzor que posteriormente al rebozarlo con azúcar y canela queda perfecto de sabor. Si te gusta el chocolate con un punto de azúcar, sustituye la tableta de cacao puro por uno que contenga azúcar, el que más te guste. Por norma en repostería se utiliza chocolate a partir del 70% de cacao. Eso lo dejo a tu gusto pero ten en cuenta que luego quedará más dulce. Nos gustó mucho este postre, y con un pequeño trozo ya quedas satisfecho después de una comida copiosa.A mí me gustan mucho los postres y dulces que se degustan en...