Desde navidades que no compartía una recetilla por aquí y algun@s ya me la estabais reclamando. No me pasáis una, ¿eh" ;) Y es que, si antes iba buscando recetas fáciles, sanas y rápidas de hacer, desde que tenemos un nuevo miembro en la familia la necesidad de optimizar el tiempo se ha convertido en algo vital.

En casa somos muy de cenar cremas de verduras y no hay semana que no preparemos una, por lo que siempre ando en busca de novedades y hoy os traigo mi último descubrimiento, una crema de guisantes congelados súper rica que se prepara literalmente en 20 minutos en la thermomix. No obstante, podéis prepararla también en una cazuela siguiendo los mismos pasos que os detallo a continuación.

INGREDIENTES

- 70 gr. de aceite de oliva
- 100 gr. de cebolla
- 100 gr. de puerro - 1 cucharadita de sal
- 400 gr. de guisantes congelados
- 500 gr. de agua

PREPARACIÓN

1. Pon en el vaso de la thermomix el aceite, la cebolla, el puerro y la sal, trocea 4 seg. a velocidad 4 y sofríe 10 min. a 120ºC, velocidad 2.

2. Incorpora los guisantes y rehoga 7 min. a 120ºC, velocidad 3.

3. Añade el agua y programa 5 min, a 120ºC, velocidad 3.

4. Espera unos minutos que baje la temperatura y tritura durante 1,5 min. a velocidad 5-10.

5. Antes de servirla a mi me gusta añadirle una pizca de nuez moscada y de pimienta.

Como veis la receta no tiene ningún secreto y está deliciosa.

¿Y vosotr@s" ¿Tenéis alguna receta salvavidas"

Espero que os guste...