Paté de marisco con Thermomix
Ingredientes:

200 gr de gambas peladas
150 gr de palitos de cangrejo
154 gr de nata liquida
100 gr de mantequilla
1 poco de cebollino
50 gr de Jerez fino
150 gr de tomates cherry
Albahaca para decorar (opcional)
1 cucharada de pimienta negra molida para decorar (opcional)
Pan o tostas

Preparación:
Ponemos en el vaso de la Thermomix las gambas, los palitos de cangrejo, la mantequilla y el cebollino.  Marcamos 6 min/Temp.100º/Vel.4.     Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo, añadimos el Jerez.
Ahora echamos por el bocal la nata liquida y mezclamos a vel.8 durante un par de segundos. Dejamos enfriar bién en la nevera.
Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos encima de las tostas de pan, a continuación echamos una cucharada de paté de marisco por encima y decoramos si queremos con los ingredientes arriba indicados.
 
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