Pizza margarita de arroz
Ingredientes:

Sobras de arroz cocido
2 huevos
50 gr de queso graso rallado
50 gr de queso mozzarella rallado
Una taza pequeña de tomate frito
Un poco de orégano
Una cucharada pequeña de mantequilla

Preparación:
Empezamos pre calentando el horno a 200º.
En un recipiente, echamos el arroz, los huevos (batidos) y el queso graso.
Engrasamos un molde redondo de tartas o similar, con la mantequilla.
Extendemos la masa de arroz, sobre el molde, y lo horneamos durante 10 minutos.
Sacamos el molde y cubrimos con el tomate frito, espolvoreamos con orégano y echamos el queso mozzarella. Bajamos la temperatura del horno a 180º y lo horneamos durante 5 minutos más.
Servir caliente.
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