Cazuela de mariscos de campo con huevo
Esta receta se llama cazuela de mariscos de campo con huevo, ya que el campo nos ofrece infinidad de ingredientes y sabores igual o superiores al mar, es por eso que muchas veces a éstos ingredientes se les llama mariscos de mar.
Hoy vamos a aprovechar los restos de éstos deliciosos mariscos de mar para hacer esta suculenta receta.
Ingredientes:

Sobras de guisantes, judias verdes,  habitas, etc (cocidas)
4 u 8 huevos (dependiendo de cuantas verduras hayamos echado)
Tomate frito
Sal y pimienta

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Escurrimos ligeramente la verdura y la mezclamos con el tomate frito. Repartimos la mezcla en cazuelas de barro.
Hacemos un hueco en el medio de cada cazuela y cascamos uno o dos huevos (a nuestro gusto) enmedio.
Salpimentamos a nuestro gusto.
Bajamos la temperatura del horno a 180º e introducimos las cazuelitas.
Horneamos hasta que los huevos cuajen y servimos enseguida.
Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida
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