Falsa tortilla de patatas a lo vegetariano
Esta tortilla de patatas a lo vegetariano, es una “falsa tortilla”, simplemente utilizamos los restos de las patatas para transformar una antigua receta en otra nueva.
Ingredientes:

Sobras de patatas cocinadas a lo pobre o panaderas
Mayonesa
Una cucharada de aceite de oliva
Tomate frito

Preparación:
Poner las patatas en un recipiente y echar una cantidad suficiente de mayonesa, como para que quede una mezcla espesa.
En una sartén, echamos un poco de aceite, y una vez caliente, cuajamos la “tortilla” durante un par de minutos, por ambos lados.
Servimos enseguida acompañada de la salsa de tomate. Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida
Pulsa en la imagen y descubre cuantas maneras hay de reciclar y aprovechar los restos de comida.
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