Reciclaje de huevos duros
Ingredientes:

Sobras de huevos duros
50 gr de bacon ahumado picado o de jamón serrano en taquitos pequeños
Una lata pequeña de guisantes
Una cucharada de tomate frito
2 huevos
Un plato con harina
Un vaso de agua
Un vaso de aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:
Cortar los huevos en rodajas finas, pasarlos por harina y a continuación pasarlos por los huevos batidos.
Freír en aceite bien caliente.
Ponemos los huevos rebozados en una cazuela de barro, añadimos el bacon o jamón serrano, los guisantes, el tomate frito y el vaso de agua.
Salpimentamos a gusto. Cocer a fuego lento durante 10 minutos y servir caliente.
Aprende a re-utilizar o reciclar restos de comida
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