Buenas, ya mismo tenemos aquí Navidad !!!!
Esta receta la hice el año pasado y triunfo !!!!, así que este año, ya me voy adelanto haciendo alguna prueba y la he vuelto a repetir para que compartamos la receta, ya veréis que rica.
Vais a quedar de lujo !!!
Espero que os guste !!!!
 
Ingredientes : ( para 20 – 22  tartaletas )
Pimientos confitados :

400 gramos de pimiento rojo en trozos.
200 gramos de azúcar.
100 gramos de vinagre.
50 gramos de agua.

Para montar la tartaleta :

200 gramos de beicon en lonchas.
24 tartaletas de hojaldre, o masa quebrada.
50 gramos de cebolla frita.
50 gramos de queso parmesano cortado en lascas.

 
Preparación : 
Pimientos confitados :
Pon los pimientos en el vaso y trocea 5 seg/ vel. 4.
Con la espátula,  baja el pimiento hacía el fondo del vaso. Agrega el azúcar, el vinagre y el agua y programa 35 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara. y coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete. Retira del vaso y reserva.

Montaje del pincho : 

Pon las lonchas de beicon extendidas entre dos hojas de papel de cocina en el microondas a máxima potencia hasta que queden crujientes. ( aproximadamente 5 minutos ).
Pon las lonchas de beicon crujiente en el vaso y programa 3 seg/ vel. 5.
Rellena las tartaletas con una cucharadita de pimientos confitados, un poco de cebolla frita, 1 lasca de queso parmesano y pellizco de crujiente de beicon ( reserva el resto de pimientos confitados para otras preparaciones )...