Si os gusta el pollo, los huevos y las almendras, esta receta Thermomix os gustará. Es una receta mas sencilla de lo que parece y el resultado cumple con las expectativas. Las cantidades para esta receta Thermomix son para 5-6 personas, dependiendo del apetito de los comensales. Un detalles interesante es que esta receta mejora de un día para otro. Así que, si tenéis tiempo, podéis preparar esta receta Thermomix y reservarla para mañana.

Thermomix cocina: Pollo en pepitoria
Ingredientes.
100 g de almendras (fritas o peladas)2 huevos duros100 g de aceite de oliva virgen extra300 g de cebolla3 dientes de ajo1200 g de pollo en trozos grandes200 g de vino blanco150 g de aguaUnas hebras de azafránUna cuharadita de sal2 hojas de laurelUn pellizco de pimienta Elaboración de la receta Thermomix. Ponemos la almendras en el vaso de Thermomix y las rallamos programando 5 segundos, velocidad 5. Retirar y reservar.Separamos las claras de las yemas. Reservamos las yemas. Ponemos claras en el vaso de Thermomix y programamos 2 segundos, velocidad 4. Retirar y reservar.Ponemos el aceite, la cebolla y el ajo en el vaso de Thermomix. Troceamos programando 3 segundos, velocidad 5. Con la espátula, bajamos los restos de verduras de la tapa al interior del vaso hacia las cuchillas.Programamos Thermomix 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.Incorporamos el pollo y programamos 10 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad, cuchara.Añadimos el vino, el agua, el azafrán, ...