La ensaladilla rusa es uno de los aperitivos estrella del verano, de ingredientes sencillos y fácil de preparar y que gusta por lo general.

Pero si no tenemos en cuenta varios puntos sencillos podemos tener un aperitivo desastroso, aguado, como un ladrillo, o sin sabor. Mira estos sencillos consejos y trucos para preparar la mejor receta de ensalada rusa.

Ensaladilla rusa
Este apetecible aperitivo o entrante es simple en cuanto ingredientes, patata y zanahoria son la base, los guisantes suelen ser habituales y añadiremos otros ingredientes al gusto, bonito, gambas o pulpo le van de maravilla.
Otro punto importante es la mayonesa, que debería ser casera y con consistencia y sabor, para que nuestra ensaladilla tenga la textura perfecta. Pero si no tenemos varias cosas muy sencillas en cuenta, podemos tener un resultado desastroso.
 
Elegir una buena patata para nuestra ensaladilla
 
 
No todas las patatas son iguales a la hora de preparar una ensalada rusa, la forma de cocinarla tampoco. Aunque algunos expertos de la ensaladilla rusa prefieren cocer la patata con piel para que no absorba mucha agua, nosotros preferimos utilizar nuestra thermomix para preparar tanto patata como zanahoria y los guisantes si le ponemos al vapor. con toda la verdura ya troceada ayudándonos también con la thermomix.

Eso sí, habrá que escurrir luego todo a conciencia para intentar que tenga la mínima cantidad de agua.
Elige una patata nueva o una monalisa y no fallarás con tu ens...