Spaghetti de calabacín con salsa de aguacate INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: – 1 calabacín grande cortado con un cortador especial, de esos que hace tallarines de calabacín – 85 gr de agua – 2 cucharadas de zumo de limón – 1 aguacate...

Tortillas mexicanas veganas salen unas 20 Uds INGREDIENTES: – 240 gr de agua caliente – 125 gr de margarina vegetal no hidrogenada – 500 gr de harina de trigo – 2 cucharaditas de sal PREPARACIÓN: 1) Añade en el vaso todos los...

margarina vegetal no hidrogenada – 25 g de levadura prensada fresca – 160 g de queso vegano fresco, estilo philadelphia. Yo he usado el queso creamy natural de untar de la marca violife. – 450 g de harina de fuerza – 2 cucharaditas de...

Trufas de dátiles, chocolate y naranja INGREDIENTES para 16 bolitas – 200 g de dátiles sin hueso (a ser posible medjool) aunque yo usé los que tienen en mercadona en bolsitas ya sin hueso. – 50 gr de almendras molidas – 2 cucharadas de...

Paté de soja texturizada INGREDIENTES: – 60 gr de soja texturizada fina – una pizca de pimienta blanca – una pizca de ajo en polvo – una pizca de cebolla en polvo – una pizca de tomillo fresco picado – 2 cucharadas de vinagre de...

Paté de pimiento del piquillo INGREDIENTES: – 100 gr de tomates secos hidratados en agua muy caliente al menos 20 minutos antes de hacer la receta – 115 gr de pimientos del piquillo – 70 gr de anacardos o almendras crudas – 1 diente...

Coca de setas y espárragos trigueros 40 min INGREDIENTES PARA 2 COCAS: * Cobertura – 1 diente de ajo – 7 ramitas de perejil fresco – 40 g de aceite de oliva virgen extra – 350 g de setas variadas (yo he usado solo shiitake) – 150...