Las trufas son un clásico de la Navidad, y no podían faltar en este blog. La receta es super sencilla. Lo más complicado o pringoso es darle forma a las bolas.
¿Cuál es el truco para darle forma a las trufas"
No hay ningún truco, solo tienes que enfriar la masa en el congelador. De esta manera la masa se convertirá en una plastilina un poco pringosa, pero más manejable. Mientras esté fría podrás trabajarlas sin problema. Si observas que se está ablandando y todavía no has terminado, puedes volver a enfriar de nuevo la masa.
Para presentarlas necesitarás cápsulas como las de las magdalenas pero más pequeñas, aquí te dejo unas que encontré que son muy monas:

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