Hace tiempo que por unas cosas y por otras no subo ninguna receta, esta es una de las muchas que tengo pendientes desde hace meses. Poco a poco todas irán ocupando su lugar.
En el cole de mi peque celebran todos los años el Open Day, un día de fiesta en el que todos estamos invitados a pasar el día con actividades de lo más variopintas. Una de ellas era el concurso de tartas y tortillas. Cuando lo vi pensé en participar, no con intención de ganar el concurso sino para que el mundo sin gluten estuviese representado. Y para que no pasase desapercibida la leyenda sin gluten, preparé unas banderitas con una plantilla que saqué de internet, las enganché a los palitos de brochetas y las clavé en la tarta una vez la tuve terminada.
Después de “marear la perdiz” con unas opciones y con otras Marisa Famalap me animó a hacer la tarta Marditos Roedores, y finalmente me decidí a hacerla por varios motivos. Primero por darle salida a la creatividad que últimamente rondaba mi cabecita, segundo porque es una tarta que para niños es muy vistosa, y tercero porque mi peque participó activamente en la elaboración de la tarta y especialmente de los ratoncillos. Más adelante veréis.
Os voy a poner un paso a paso de cómo la hice yo. Podéis utilizar como base el bizcocho que os apetezca y la decoración puede variar. Yo hice este bizcocho de plátano que tiene Marisa Famalap en su blog y que desde que lo descubrí es un clásico en casa porque está...