Una de las delicias que tenemos prohibidas los celíacos son los bombones Ferrero Rocher. De hecho casi todos los bombones nos están vetados. Así que cuando vi la receta de esta tarta Ferrero Rocher no dudé ni un minuto en hacerla. Está muy rica y os garantizo que el sabor es muy parecido al de los conocidos bombones, pero además tiene una ventaja en estos días de verano que pasamos calor y más calor. Y es que no necesitamos encender nuestro horno para hacerla, y eso metidos casi de lleno en el mes de julio es un detalle a tener en cuenta.
Si los Ferrero Rocher es algo que echáis mucho de menos animaros a hacerla y veréis que no os deja indiferentes.
INGREDIENTES:
Base:
150 gramos de galletas sin gluten
80 gramos de mantequilla
Relleno:
500 ml de leche 200 ml de nata para montar
50 grs de azúcar (podéis prescindir de él)
100 grs de avellanas
100 grs de Nutella
2 sobres de cuajada (yo puse Royal)
Decoración:
100 grs de avellanas
Chocolate
PREPARACIÓN (en thermomix):
Trituramos las galletas junto a la mantequilla, 10 segundos, velocidad 6. Las ponemos en la base de nuestro molde y aplastamos bien con la mano o bien con un vaso hasta dejar cubierta toda la superficie. Yo utilicé un molde de silicona cuadrado. Metemos el molde en la nevera mientras seguimos preparando nuestra tarta.
Picamos las avellanas, 10 segundos, velocidad 4 y reservamos.
Ponemos la leche, la nata, el azúcar, la Nutella y los dos sobres de cuajada en el vaso y programamos, 10 minutos, vel...