Por fin hoy te traigo IL VERO PANETTONE ITALIANO ? La Navidad no volverá a ser la misma cuando lo hayas probado ??
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Enlace a la receta en cookidoo (en italiano) https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r677815

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INGREDIENTES

AROMA 03:25
la piel de una naranja
la piel de un limón
20 g de ron blanco
30 g de miel una vaina de vainilla

300 g de agua
85 g de pasas
85 g de fruta confitada

ESPONJA 05:45
60 g agua remojo de las pasas
120 g de harina Manitoba
15 g de levadura fresca

PRIMER AMASADO 07:29
140 g de agua de remojo
260 g de harina Manitoba
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
100 g de mantequilla

SEGUNDO AMASADO 09:52
80 g de harina Manitoba
80 g de azúcar
1 cc de sal
2 yemas de huevo
25 g de mantequilla

FORMADO 13:43
AL HORNO 17:09
PRESTO! 17:45
CORTE Y CATA 20:40

Vídeo original de Maricel Miramontes
Música
https://www.bensound.com
Biblioteca de audio gratuita de Youtube: We Wish You a Merry Christmas (Instrumental Jazz) - E's Jammy Jams

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