#cocinagallega #calamar #TMX
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Hoy os ofrezco un guiso muy popular en todos los hogares gallegos. Seguro que en otras regiones se hace algo similar, pero yo os ofrezco la manera en que se hizo siempre en mi casa, aunque mi madre lo hacía sin Thermomix :)

INGREDIENTES

1 kg de choupas, puedes usar calamares o chipirones
40 g de AOVE de Aceites Abril #maricelabril para comprar en su web
1 cebolla
600 g de patatas
130 g de zanahorias
1 hoja de laurel
2 pimientos del piquillo en conserva 1 pastilla de concentrado de verduras o sal
400 g de agua

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Today I offer you a very popular stew in all Galician homes. Surely in other regions something similar is done, but I offer you the way it was always done at home, although my mother did it without Thermomix :)

INGREDIENTS

1 kg of "choupas", you can use squid or little squid
40 g of EVOO from Aceites Abril #maricelabril to buy on their website
1 onion
600 g potatoes
130 g carrots
1 bay leaf
2 canned piquillo peppers
1 tablet of vegetable concentrate or salt
400 g of water

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