Ha llegado Septiembre con su buenos propósitos, sus rutinas y con ello el hacer tu pan en casa, así que una nueva idea de bollitos para que tus desayunos brillen.Los bollitos fundamentalmente llevan harina de trigo sarraceno con semillas de lino, cáñamo y amapola, una delicia que haces en poco tiempo, quedan tiernecitos y maravillosos.Sigo diciendo que el hacer pan es fantástico, que te motiva, disfrutas aún más lo que te comes y encima te ahorras una pasta y ganas en salud, ya sabemos que las marcas comerciales por lo general usan muchos ingredientes artificiales, los de obradores buenos son caros y no siempre el bolsillo puede acompañar.Si tienes niños en casa, serán ideales para la vuelta al cole, te sacarán de muchos apuros.El tema del gluten es complicado, cada vez hay más opciones pero para más tranquilidad y garantía lo mejor es hacer todo lo que se pueda en casa, no en plan fábrica porque somos humanos y tenemos vida, pero por algo debes empezar..te propongo estos bollitos.No me enrollo más, vamos con las fotos y la receta, si te surge alguna duda por aquí estoy.Disfruta.
INGREDIENTES (Para 8 bollitos)-400 g de harina de trigo sarraceno (200+200)-50 g de almidón de tapioca -10 g de psyllium-3 g de semillas de lino molidas-25 g de semillas de cáñamo-5 g de semillas de amapola-6 g de sal-12 g de levadura fresca-2 g de sirope de agave-380 g de agua (100+100+180)-15 g de Aove (Aceite de oliva virgen extra)PREPARACIÓN1-Ponga en un bol la ...