No ha sido tan grave ¿no" A la vuelta a la rutina me refiero. Como quien no quiere la cosa, el fin de semana lo vemos ya en el horizonte y eso siempre es motivo de alegría. También de motivo de alegría gastronómica, por que si no ¡qué tristeza! Y es que no quiero oír hablar de dietas, sí de menús saludables a los que les intercalamos alguna alegría extra de vez en cuando, y también, de alguna caminata a buen ritmo.
Los mariscos, carnes, foies y aperitivos más exquisitos, tanto en lo culinario como en lo económico, seguro que los hemos disfrutado en las pasadas fiestas. Ahora es el momento de dejar paso a ingredientes más de andar por casa con los que podemos sorprender a la hora de la presentación y a la hora de probarlo, como con este Tartar de Fuet apto para todos, incluidos aquellos a los que no le va lo "crudo".
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