Hoy os traigo una receta sencillísima para preparar unos canapés muy ricos. Tienen la ventaja de que se preparan con antelación, porque se tienen que congelar para coger consistencia, lo cual nos puede ahorrar trabajo cuando estamos organizando una comida, merienda o cena de picoteo. 
Eso sí, recomiendo que no los tengamos congelados demasiado tiempo, puesto que el congelador reseca el pan. Una-dos semanas es el tiempo óptimo de conservación; después se pueden consumir, pero no quedarán tan bien.Podemos hacerlos con pan de molde tradicional, pero, actualmente, venden unos panes de molde especiales para este tipo de preparación, con lonchas rectangulares más grandes, que nos resultan más cómodos. Los hay de varias marcas.

Vamos al lío. Doy la receta con Thermomix, pero el relleno se puede preparar con cualquier procesador de alimentos (Mycook, Monsieur Cuisine, Cecomix... e incluso con una batidora tradicional.Y, si queréis ver algunas recetas más, riquísimas, con pan de molde, que siempre es muy socorrido y da mucho juego, aquí tenéis este pastel salado "marinero"(en frío), estos pañuelitos de espárragos y queso, y este pastel de pimientos, atún y huevo, delicioso.
INGREDIENTES:
(Con esta proporción, se pueden rellenar las cinco lonchas del paquete)
1 huevo duro XL (o 2 tamaño L).2 o 3 pimientos del piquillo100 gramos de atún en aceite12 palitos de cangrejo.Un  chorrito de salsa Perrins (Worcestershire)MayonesaKetch...