Henrique Sa Pessoa es el chef del Reto Cooking The Chef de Abril y ha sido un descubrimiento para mí. Confieso que no había oído hablar de este chef portugués, pero en cuanto me puse a ver su trayectoria y sus vídeos sabía que no me iba a resultar muy difícil encontrar una receta que me gustara. O puede que sí fuera a serlo, por que había varias recetas que me llamaron la atención.
Es fácil comenzar a ver sus vídeos y enlazar unos con otros, así que cuando llegué a estas Hamburguesas de Salmón, decidí no seguir visionando  más, la receta estaba elegida.  Llevaba tiempo queriendo preparar unas hamburguesas de pescado y es que en mi repertorio podéis encontrar croquetas y albóndigas marineras pero hamburguesas no, así que era el momento de ponerle remedio.
  

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