Para mí no hay nada mas gratificante que tomar mis propios dulces, no solo por el hecho de hacerlos yo, que supone un entretenimiento y un pasatiempo estupendo, sino por el hecho de compartirlos, con mi familia y amigos y con vosotros a través de las redes.

Me encanta hacer una receta y comprobar con satisfacción que está rica, que está bonita y que a mi familia le gusta, es al fin, lo que me lleva a guisar platos ricos o intentarlo, no creáis que siempre sale todo bien, a veces, me critican!! en mi familia se han vuelto muy críticos conmigo, jejej

Bueno, pues ahí os dejo unos ricos mantecados de limón, yo tengo que confesar, que no compro nada industrial, en mi casa se comen todos los dulces de navidad caseros, excepto los bombones de papel dorado que todos conocemos, jejejej
Esta receta procede del libro de Repostería de Thermomix

375 gr. de harina todo uso180 gr. de azúcar la piel de un limón (solo la parte amarilla)una pizca de clavo molidouna pizca de canela molida2 cucharadas de sésamo tostado180 gr. de manteca de cerdo1 huevo batido para pintar los mantecados

Preparar la bandeja de horno con papel de hornear, calentar el horno a 200º y extender la harina sobre el papel. Hornear hasta que se dore, remover y volver a dorar (hay que estar pendiente porque se quema con facilidad, y la harina tiene que estar con un ligero color marrón) 
Dejar enfriar para poder hacer los mantecados.
Una vez que la harina esté fría, retirar el papel de ...