Llegan los Reyes Magos y con ellos el tradicional Roscón, yo no lo probé hasta ser bastante mayor, porque en mi pueblo, esa tradición no existía hasta que llegaron los centros comerciales, en mi pueblo, se comían merengues y dulces típicos de la pastelería, y con la modernidad, los medios de comunicación y las cadenas de supermercados, llegó para quedarse...el roscón!!!

Yo llevo haciendo roscón ya un montón de años, a mí me encanta, incluso la fruta escarchada que lleva...pero en mi casa casi todos se la quitan, pero yo seguiré poniéndola, jejej

Hay varios roscones en mi archivo, todos ricos, por supuesto, pero ésta receta es la que hago siempre, incluso la hago en forma de bollitos para otras ocasiones y con otros rellenos.
Aquí os dejo otras ideas por si queréis probar:
Roscón de chocolate con crema de turrón

Y también el clásico Roscón de Reyes Esponjoso
Y éste que os traigo es un roscón clásico pero con algunos cambios en la elaboración, aunque no en la receta, como podéis ver por las fotos, en vez de un rosco, he hecho bolitas individuales que luego al levar se unen creando el rosco.

120 gr. de azúcarun trozo de peladura de limónun trozo de peladura de naranja (cuidando que las peladuras no lleven nada de la cáscara blanca, porque amarga)
Para el prefermento
70 gr. de leche10 gr. de levadura prensada130 gr. de harina de fuerza (yo utilizo Harimsa siempre que puedo)
Para la masa definitiva
60 gr. de leche...