Ya, ya sé que desaparezco más que el Guadiana, pero la verdad es que llevo una temporada ajetreadísima.Pero, cuando tengo una oportunidad, me gusta seguir publicando alguna cosilla. En este caso, una receta muy simple y conocida, pero que me apetece compartir con vosotros, por si a alguien le es útil, y para seguir manteniendo vivo el blog, aunque con menor actividad que antes.Esta salsa la preparo muchísimo, en Thermomix sale muy rica y es muy fácil de hacer. Además, congela estupendamente, así que me gusta tener siempre algunos "tuppers" de salsa congelada, porque me resulta muy cómodo descongelarlos, calentar, cocer la pasta, y poder preparar rápidamente el primer plato (o el plato único) cuando llego a casa a comer.Y no sólo queda rica con pasta. Se puede mezclar también con arroz, o utilizarse para rellenar verduras (berenjenas, calabacines...).Así que aquí os dejo la receta. Hay algún ingrediente opcional, como los champiñones, que el día que hice las fotos no añadí. Espero que os guste. INGREDIENTES:1/2 kilo de carne de ternera picada.1 calabacín mediano-grande.1 cebolla grande2 dientes de ajo2 zanahorias medianas3-4 pimientos del piquillo o un pimiento verde italiano60 gramos de champiñones (opcional)500 gramos de tomate natural rallado, o bien de tomate triturado o pelado de lata.2 cucharaditas de postre de sal (puede que necesitemos añadir algo más)Pimienta, orégano y albahaca (una pizca de cada cosa).1 cucharadita de caf�...