Esta tarta de moka que prepararemos con Thermomix en la haremos con un molde en forma de corazón como podéis ver en la foto pero, como es evidente, podemos prepararla con cualquier molde que tengamos en casa. Lo importante no es el molde sino nuestro valioso robot Thermomix.

Thermomix cocina: Tarta de mokaIngredientes.30 bizcochos de soletilla, que podemos preparar con esta receta para Thermomix.150 g de café fuerte (para mojar los bizcochos).Un poquito de leche fría (para mojar los bizcochos).Almendras tostas (para espolvorear al final como adorno.Ingredientes para el relleno.400 g de mantequilla a temperatura ambiente.350 g de azúcar.6 yemas de huevo.100 g de agua.2 cucharadas de Nescafé.Un pellizco de sal.Elaboración de la receta Thermomix.Forramos el molde con forma de corazón con film transparente procurando que sobresalga bien del mismo. Preparamos la crema de moka poniendo el agua y el azúcar en el vaso de Thermomix programando 6 minutos, 100º, velocidad 2.Añadimos las yemas y la sal al vaso de y programamos Thermomix 3 minutos, 85º, velociad 4. Mientras, disolvemos el Nescafé en un poquito de agua y, cuando hayan pasado los 3 minutos, lo echamos en el vaso de y programamos Thermomix 5 minutos, velocidad 4 (tiene que quedar como una natillas). Lo sacamos del vaso de Thermomix y dejamos que se enfríe.Lavamos el vaso de Thermomix y ponemos la mariposa en las cuchillas. Incorporamos la mantequilla y progra...