El Biryani es un plato típico de la gastronomía pakistaní que se cocina con arroz basmati, especias y verduras. Las especias varían en función de la zonas y son las que le dan el toque final al plato. Puede cocinarse con cardamomo, menta, jengibre,coriandro, canela, laurel, ajo, clavos, cominos y añadirle verduras al gusto.Aquí os dejo mi versión, he utilizado arroz redondo en vez de basmati que sería lo propio ya que en casa nos gusta más. Es un arroz que llena bastante y pica un poquito así

El Biryani es un plato típico de la gastronomía pakistaní que se cocina con arroz basmati, especias y verduras. Las especias varían en función de la zonas y son las que le dan el toque final al plato. Puede cocinarse con cardamomo, menta, jengibre,coriandro, canela, laurel, ajo, clavos, cominos y añadirle verduras al gusto.Aquí os dejo mi versión, he utilizado arroz redondo en vez de basmati que sería lo propio ya que en casa nos gusta más. Es un arroz que llena bastante y pica un poquito así que yo prefiero cocinarlo como guarnición y no como plato único. Si prefieres cocinarlo con basmati, sigue la receta tal cual pero utiliza solamente 670 grs de caldo de verduras y en el paso 7 programa 9 minutos en vez de 12; cuando termine déjalo 5 minutos dentro de la máquina para que termine de cocinarse.Espero que os guste y os recuerdo que en el blog tenéis receta de pakoras, channa masala, pan naan y otros platos de la India por si os apetece organizar una cenita ex...