¡Hola a todos!Hoy hace muchísimo frío en Madrid así que estoy pasando la tarde echando un ojo a la web. La verdad es que me apetece darle una vuelta y meter alguna sección nueva sobre hábitos saludables y yoga. Me ha dado un subidón de motivación y aquí estoy intentando organizar las ideas:)Os traigo unas albóndigas de coliflor, mijo y soja que han quedado muy ricas. Puedes acompañarlas con un buen pisto de verduras, con arroz blanco o con alguna salsa que te guste.Ingredientes:70 grs de soja

¡Hola a todos!Hoy hace muchísimo frío en Madrid así que estoy pasando la tarde echando un ojo a la web. La verdad es que me apetece darle una vuelta y meter alguna sección nueva sobre hábitos saludables y yoga. Me ha dado un subidón de motivación y aquí estoy intentando organizar las ideas:)Os traigo unas albóndigas de coliflor, mijo y soja que han quedado muy ricas. Puedes acompañarlas con un buen pisto de verduras, con arroz blanco o con alguna salsa que te guste.Ingredientes:70 grs de soja texturizada fina80 grs de mijo140 grs de cebolla110 grs de puerro170 grs de coliflor30 grs de aceite de oliva virgen extra1/2 cucharadita de sal1 cucharadita rasa de curry madrasElaboración:1-Pesa la soja y el mijo. Ponlos en un plato hondo y cúbrelos con agua caliente (no te preocupes por la cantidad de agua porque luego la escurriremos)2-Pon en el vaso la cebolla en trozos, los puerros y la coliflor y programa 4sg/Vel 5 (tienen que quedar trozos pequeñitos)3-Añade el ace...