La de hoy es una receta de espinacas de lo más atractiva. En esta ocasión las espinacas son el relleno de una deliciosa empanada que gustará incluso a los más reacios a consumir esta verdura.
Utilizaremos las láminas de hojaldre que se encuentran en la zona de refrigerados así que nos vamos a ahorrar el paso de hacer y extender la masa. Únicamente tendremos que preparar el relleno: unas espinacas cocinadas al varoma y rehogadas después con un poco de cebolla y ajo.

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Animaos a prepararla porque os va a encantar.

Empanada de hojaldre, de espinacas y piñonesImprimir recetaEl relleno de esta deliciosa empanada se hace con espinacas, cebolla, ajo, huevo y piñones.Ascen JiménezCocina: modernaTipo de receta: verdurasCalorias: 400Raciones: 8Tiempo de cocinado: 1H 10MTiempo total: 1H 10MIngredientes500 g de agua1 cucharadita de sal para el agua del varoma y un poco más para rehogar las espinacas500 g de espinacas1 diente de ajo100 g de cebolla20 g de aceite de oliva virgen extra1 huevo2 láminas de hojaldre30 g de piñonesLeche o huevo batido para pintar la superficie del hojaldrePreparaciónPonemos en el vaso el agua y la sal. Colocamos las espinacas en el recipiente varoma y ponemos el recipiente en su posición. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Acabado el tiempo retiramos el recipiente varoma ...