Las protagonistas de hoy son las espinacas. Con ellas vamos a preparar una salsa muy sencilla para cualquier tipo de pasta, en este caso, espaguetis.
Los espaguetis los coceremos en una cacerola amplia mientras preparamos la salsa en Thermomix. A la hora de unir ambas cosas tendremos que añadir un poco de agua de cocción de la pasta así que, ¡no la tiréis! Servid la pasta con paramesano (o con otro queso) bien rallado y con unas hojas de espinacas frescas.

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Podéis utilizar esta salsa para acompañar arroz blanco, pescado… No dudéis en ponerle un poco de agua, si la preparación lo requiere, o en echarle un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Espaguetis con salsa de espinacasImprimir recetaAscen JiménezCalorias: 350Raciones: 4Tiempo de cocinado: 30MTiempo total: 30MIngredientes200 g de espinacas frescas25 g de mantequilla100 g de lecheSal320 g de espaguetisAgua para la cocción de la pastaPreparaciónPonemos agua en una cacerola amplia y la ponemos al fuego. Cuando el agua de la cacerola empiece a hervir añadimos sal. Poco después echamos los espaguetis. Lo ideal es cocinar la salsa mientras elaboramos nuestra salsa.
Ponemos en el vaso de nuestro robot de cocina las espinacas y la mantequilla. Programamos 10 minutos, 100, giro a la izquierda, velocidad 1.
Cuando acabe el tiempo programado, añadimos la ...