Esta semana nos toca receta internacional y concretamente italiana. Se trata de un Risotto de Calabaza y Parmesano que os resultará tan fácil como delicioso.
Hacía tiempo que no subía ninguna receta de arroz por aquí y eso es bastante raro en mí, ya que el arroz supone la base de mi alimentación. Por otro lado, es increíble lo bien que queda el arroz cuando lo cocinamos en Thermomix. Siempre en su punto y sin la necesidad de estar vigilándolo constantemente.

Hace unos meses ya os dejé una receta de un Risotto básico con setas delicioso. Después de ese, vinieron otros cuantos. Esta vez vamos a mezclarlo con calabaza para darle un toque dulce exquisito. Si a eso le añadimos el toque salado del parmesano, el resultado es un arroz meloso con un sabor irresistible. ¡No os lo podéis perder!
¿Os quedáis a ver la receta"
¡Vamos a por ella!
Vídeo de la receta Risotto de Calabaza y Parmesano
Como cada semana por aquí abajo os dejo el vídeo tutorial para que no os perdáis en el proceso y descubráis, si es que no lo sabéis ya,  lo fácil que es hacer arroz de diferentes tipos en Thermomix. Os sorprenderá lo exquisito que queda.

Una vez visto el vídeo procedemos al desarrollo de la receta.

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Risotto de Calabaza y Parmesano
Risotto de Calabaza y Parmesano. Todo el sabor de Italia en un plato sencillo y delicioso que nos hará disfrutar del arroz en su versión más internacional.

Autor: Jorge Méndez

Cocina: Italiana
Tipo de receta...