Bizcocho de leche evaporada con pepitas de chocolate
Este bizcocho es una versión de otro que tengo en el blog, aunque el anterior lleva nata líquida.
Con la leche evaporada, queda más ligero.
Y sale muy jugoso y esponjoso, sobre todo desde que hago el truquillo que me contó Belén: desmoldo el bizcocho aún en caliente, unos 15-20 minutos después de haberlo sacado del horno, con cuidado de no romperlo. Entonces, lo envuelvo en papel film, y lo coloco en una fuente, una bandeja o un plato para que termine de enfriarse.
Probad el truquito, ya veréis qué jugosos quedan los bizcochos.
Esta receta es muy rápida de preparar, y viene muy bien para cuando se tiene mucha gente en casa (especialmente, si comen como lobos, jajaja) y hay que ir haciendo bizcochos para el desayuno o merienda con cierta regularidad.
Por cierto, muchas gracias por vuestros comentarios en la entrada anterior ;) Me pongo hasta colorada y todo, jejejeje.
INGREDIENTES:
200 gramos de harina bizcochona (o 200 gramos de harina normal, y un sobre de levadura)
3 huevos
200 gramos de leche evaporada
1 cucharadita de esencia de vainilla
Un puñado de pepitas de chocolate
100 gramos de tagatosa o sucralosa, o 180 de azúcar
80 gramos de aceite de girasol
Mantequilla y harina para encamisar el molde.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 170º (si usamos edulcorante), o 180º (si utilizamos azúcar).
Colocamos las pepitas de chocolate en un bol, con una cucharadita de harina, y movemos bien para que se impregnen. De esta forma, no se irán al ...
Fuente de la noticia:
morguix
URL de la Fuente:
http://www.morguix.com/
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Falafel de maíz |
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04-05-2024 08:40 - (
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