BOCADOS DE JAMÓN Y QUESOLos bocados de jamón y queso son frecuentes en mi casa, y si tenéis niños pequeños malos comedores (de esos vagos para masticar y que todo se les hace una bola en la boca), puede que también empiecen a serlo en la vuestra.El queso Emmental y el jamón york son los protagonistas, pero para que os hagáis una idea de lo que tenemos aquí, la textura es la de una croqueta, es como una bechamel pero más sólida.Bocados de jamón y queso  ImprimirTiempo prepraración 75 minutosTiempo cocinado 12 minutosTiempo total 1 hora 27 minutos Autor: CocinaThermomix.esTipo de receta: CalientesCocina: InternacionalRaciones: 10Ingredientes150g de queso Emmental en trozos (o rallado si lo compráis así).100g de jamón york en lonchas (si lo loncheáis vosotros, que quede fino).1 cebolla (aproximadamente 100g).30g de aceite de oliva.2 huevos.100g de maizena.800g de leche.Nuez moscada.Sal.Pimienta.Harina, huevos y pan rallado para rebozar.Aceite para freír.InstruccionesRallar el queso y el jamón 6 segundos a velocidad 5, retirar del vaso y reservar. Si se usa queso ya rallado, rallar sólo el jamón y luego mezclar con el queso 10 segundos a velocidad 3.Picar la cebolla 3 segundos a velocidad 8. Agregar el aceite y sofreír 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.Incorporar los huevos y la maizena y mezclar 5 segundos a velocidad 4.Añadir la leche, la nuez moscada, la sal, la pimienta y dos cucharadas soperas de la mezcla de jamón y queso y me...